Większość osób, które znam 
zaczyna dzień od wypicia kubka kawy. Kawa pobudza do działania dzięki zawartej w niej kofeinie.
Kiedy zaczynasz czuć zmęczenie sięgasz po kubek ulubionej kawy. Ale co zrobić, kiedy znużenie dopada Cię, gdy jesteś poza domem lub miejscem pracy. Zazwyczaj rozglądasz się w poszukiwaniu jakiejś kawiarni gdzie mógłbyś nabyć swój ulubiony czarny trunek.
Kubek kawy w zależności od kawiarni kosztuje od kilku do kilkunastu złotych. Podstawowym składnikiem kawy są palone i mielone ziarna kawowca. Koszt surowców jednego kubka kawy szacuje się na ok. 30 – 50 groszy. Zatem marża w przypadku prowadzenia własnej kawiarni jest bardzo wysoka.
Więc . . . Jesteś kimś, kto wie jaka jest różnica między wielką, a średnią filiżanką kawy? Czy masz doświadczenie w sprzedaży detalicznej? Czy jesteś osobą lubiącą innych ludzi? Lubisz rozmowy nad filiżanką kawy? Jeśli tak to własna kawiarnia to dobry pomysł na biznes dla Ciebie.
Prowadzenie własnej kawiarni może sprawić Ci wiele przyjemności i być dochodowym biznesem dla Ciebie. Ludzie w dzisiejszych czasach szukają czegoś więcej niż tylko kawa. Oni szukają miejsca, gdzie można się zrelaksować i porozmawiać przy filiżance dobrej kawy. Jeśli polubią Twoje miejsce, będą do niego chętnie i często wracać.
Jeśli masz pasję tworzenia i lubisz eksperymentować, możesz stworzyć swoje własne, unikalne napoje, a następnie nadać im własne nazwy. Jeśli będą one bardzo dobre, można ustalić za nie wysokie ceny i zarobić sporo pieniędzy. Marketing szeptany działa szybko, więc możesz szybko zwiększyć liczbę klientów o ile Twój produkt jest naprawdę dobry.
A czy Ty uważasz, że własna kawiarnia to dobry pomysł na biznes? Proszę pozostaw komentarz.
Chętnie bym założył własną kawiarnię, ale to już na wstępie wymaga sporego nakładu finansowego. Takich miejsc jest coraz więcej, więc wypromowanie swojej kawiarni wymaga dużego wysiłku i odrobiny szczęścia.
Zgadzam się z Tobą Tomku, że coraz więcej powstaje w Polsce kawiarni. Myślę, że zaczyna być modą „bywanie” w kawiarniach. Natomiast większość tego typu lokali są to kawiarnie oparte na franczyzie zachodnich sieci typu „Wayne’s Coffee”, „Cafe Nescafe” czy „Coffee Heaven”. Osobiście uważam, że ciekawym rozwiązaniem byłoby otworzenie kawiarni w unikalnym klimacie, którego nie można znaleźć gdzie indziej to byłoby coś co Cię wyróżnia na rynku i stanowi Twoją przewagę konkurencyjną.
Co do kosztów to są rzeczywiście sporę jak w całej branży gastronomicznej, ale można skorzystać z leasingu ekspresów do kawy oraz skorzystać z zewnętrznych źródeł finansowania typu dofinansowanie z Urzędu Pracy (tutaj trzeba naprawdę mieć szczęście oraz biznes plan 😉 albo poszukać wspólnika.
Uważam, że własna kawiarnia to dobry pomysł na biznes w szczególności w mniejszych miejscowościach, tam gdzie jeszcze nie ma kawiarni, a duże sieci franczyzowe na razie nie wchodzą.
Pozdrawiam.
Witam,
a ja akurat poszukuje wspólnika do uruchomienia stylowej kawiarni -najlepiej w Świnoujściu. Posiadam całe wyposażenie lokalu ze szkliwem, meblami stylowymi i dodatkowym wyposażeniem dekoracyjnym. Jeżeli jest ktoś zainteresowany to proszę o kontakt na e-mail :rw22@interia.pl
Patrząc na inne rynki/kraje, to daleko nam do nasycenia kawiarniami. W takiej Wielkiej Brytanii gdzie sie nie obejrzysz to kawiarnia. Marek tam spotkałem chyba nie mniej niż 30 (tych co się powtarzają w Londynie i innych dużych miastach).
Co do Polski, to.. wiele wody w Wiśle i Odrze musi upłynąć, aby kawiarnia stała się to dla nas naturalnym miejscem spotkań. Puki co kawiarnie w dużych miastach wykorzystywane sa do szybkich przekąsek (w porach lunchu), na dworcach oczywiście sytuacja jest lepsza. A w mniejszych miastach… no cóż, myślę, że to się zmieni. Pytanie KIEDY?
Zna ktos odpowiedz;)?
pozdrawiam,
Zdzisiek
Zdzisławie,
To prawda, że za granicą kawiarni jest mnóstwo na każdym rogu. W Polsce dopiero wchodzi styl chodzenia do kawiarni. Jednak jest to szansa dla wszystkich zainteresowanych własnym biznesem i jednocześnie smakoszy kawy.
W mniejszych miastach nie ma markowych kawiarni, a te obecne często przypominają późny socrealizm 🙂 Uważam, że to dobry pomysł na biznes w małym mieście o ile najpierw zrobi się badania rynku.
Pozdrawiam
Witam, zgadzam się – kawiarnia to dobry pomysł na biznes 🙂 Jestem z Wrocławia – miasto niemałe, ale dobrych kawiarni jak na lekarstwo. Marzy mi się kawiarnia – mam pomysł, jestem pasjonatką herbaty i kawy, lubię piec ciasta i z racji pedantyzmu jestem wybredna. Moja kawiarnia byłaby na wysokim poziomie usług 🙂 Przydałaby się tylko … gotówka albo wspólnik 🙂
Pozdrawiam 🙂
Czesc Paola, jestem zainteresowany spotkaniem z Toba, aby omówić stworzenie kawiarni czy herbaciarni, o ktorej pisalas. prosze skontaktuj się ze mną przez maila: michal.sienkowski@gmail.com
od samego pomysłu: „chciałabym mieć własną kawiarnię!” do jego realizacji jest chyba długa i ciężka droga… sama o tym marzę. Pracuję w gastronomii, bywam w różnych lokalach i tylko zazdroszczę, snując dalekosiężne plany…
kiedyś się spełnią 🙂